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Existen varias definiciones al concepto de producción integrada. Veamos unas cuantas:

La primera de ellas, y quizás la de mayor peso, es la que da la Organisation Internationale de Lutte Biologique et Integrée contre les Animaux et les Plantes Nuisibles, la OILB:
"Sistema agrícola de producción de alimentos que utiliza al máximo los recursos y mecanismos de regulación naturales, asegurando a largo plazo una agricultura viable. En ella los métodos biológicos, culturales, químicos y demás técnicas son cuidadosamente elegidos y equilibrados, teniendo en cuenta el medio ambiente, la rentabilidad y las exigencias sociales".

Hay que señalar que los orígenes de esta prestigiosa organización se funden con el propio concepto de Producción Integrada, por lo que no es extraño que sea la de mayor aceptación por parte del sector agrario y base de las recogidas en las legislaciones nacionales y autonómicas.

Aunque no olvidemos que el término tiene distintas acepciones según el contexto. Dentro del contexto de la agricultura la que da la FAO (Food and Agriculture Organization), para la cual:
los sistemas de producción integrada entrañan la integración horizontal y vertical de los cultivos, el ganado, los árboles y la acuicultura. Esta integración debe ser horizontal, tratando de mejorar la gestión de todos los componentes del sistema de explotación agrícola (incluidos los recursos, los cultivos, el ganado, la silvicultura y la pesca) y vertical, tratando de mejorar la gestión de los productos en todas las etapas de la producción, elaboración, distribución y comercialización.

En base a la definición de la OILB, la legislación nacional, articulada a partir del REAL DECRETO 1201/2002, de 20 de noviembre, por el que se regula la producción integrada de productos agrícolas, define los sistemas de producción integrada como:
"Los sistemas agrícolas de obtención de vegetales que utilizan al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema".

A su vez, la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía la define como:
"Los sistemas agrícolas de obtención de vegetales que utilizan al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema."

Hay otras definiciones, como la que da el S.I.F.A. (Servicio de información Fitosanitaria de Almería), también basada en la original de la OILB:
"Producción Integrada hace referencia a un sistema de cultivo que, siendo capaz de mantener la productividad, rentabilidad y competitividad de las explotaciones, sea de utilidad para la sociedad actual y futura, produzca alimentos de alta calidad, conserve y utilice los recursos y mecanismos reguladores naturales y aplique medios y técnicas que sean aceptadas por la propia sociedad, reemplazando los insumos contaminantes y asegurando una producción sostenible. Respeta, como consecuencia, tanto el Medio Ambiente como la Salud Humana (Productores y Consumidores)".