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Nuevo mapa mundial de producción y consumo de vino

El consumo mundial de vino en 2011 ascendió a 241,9 millones de hectolitros, un 0,7% más que en el 2010

04-04-2012 por Cooperativas Agro-alimentarias La disminución de consumo de vino en todo el mundo que comenzó en 2007 parece haber llegado a su nivel más bajo entre 2009 y 2010, según un informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, OIV. Ello confirma el cambio en los hábitos el consumo de los principales países productores: mientras que en la UE el consumo se redujo en casi un millón de hl en 2011, este creció en USA y China

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Consumo de vino

El consumo mundial de vino en 2011 ascendió a 241,9 Mhl (millones de hectólitros), lo que representa un aumento de 1,7 hectolitros en comparación con 2010 (0,7%). Ello implica que el consumo mundial ha disminuido de manera constante, y que el retorno al crecimiento está llegando, aunque muy moderado. No obstante, debido a la coyuntura económica actual, el primer continente en cuanto a consumidores, Europa, está lejos de volver al crecimiento de antes de la crisis. Así, entre los países productores tradicionales de Europa, el consumo italiano muestra una disminución significativa del -6,3%, el consumo francés aumenta, el alemán se mantiene estable y se producen pequeños descensos en el consumo de España, Reino Unido y Portugal en 2011.

Estados Unidos, el segundo consumidor mundial, se estima que ha crecido en 0,9 Mhl hasta llegar a 28,5 millones de hectolitros, mientras que entre 2009 y 2010 el crecimiento fue sólo de 0,35 Mhl. En cuanto a China, el consumo sigue creciendo, a partir del rápido aumento de las importaciones y sin exportaciones significativas (+1,15 Mhectolitros en comparación con 2010). Argentina, Sudáfrica, Australia, Chile, Nueva Zelanda registraron en 2011 una demanda interna cuantitativamente equivalente a 2010.

Extensión de los viñedos en el mundo

 

Las áreas vitícolas mundiales (incluyendo las que no están aún en producción) cayeron entre 2010 y 2011 en 94.000 hectáreas (-1,2%), y rondan los 7,49 millones de hectáreas. El mayor viñedo del mundo, el de la UE, ascendería a 3,5 millones has. y la caída es de aproximadamente 90.000 has. entre 2010 y 2011. Esta disminución es más pronunciada que la registrada entre 2009 y 2010 (65.000 ha). El viñedo fuera de la UE permanece estable por tercer año consecutivo.

Tres campañas de arranque en la UE han dado lugar a una disminución general en la superficie estimada en 262 mha entre 2008 y 2011, y alrededor de 175 mha dieron lugar a pagos de primas por abandono definitivo. En América, la superficie de Argentina mantiene un declive "estadístico" de 10 mil hectáreas. La tendencia se compensa con Australia, con un crecimiento de unos 4 mha, después de un descenso de 6 mha entre 2009 y 2010, y el probable crecimiento continuado del viñedo chino (aunque más moderado que al inicio de la década 2000-2010), y Chile, mientras que en Turquía y Sudáfrica siguen retrocediendo.

Producción de vino

La producción mundial de vino (sin incluir los zumos y mostos) en 2011 se estima en 265,7 millones de hectolitros, lo que representa un aumento de 0,6 millones de hectólitros en comparación con el año 2010. Por tanto, es una producción que puede ser descrita como débil o incluso modesta, especialmente en la Unión Europea.

Aquí puedes descargar el informe completo.

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