Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

peroxidación lipídica

¿Qué es peroxidación lipídica? Significado, definiciones y traducciones para peroxidación lipídica

Definición de peroxidación lipídica

1. Peroxidasa de oxidación catalizada de los lípidos que utiliza peróxido de hidrógeno como aceptor de electrones.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos