Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

levadura cervecera

¿Qué es levadura cervecera? Significado, definiciones y traducciones para levadura cervecera

Definición de levadura cervecera

1. Levadura que se usa en cervecería; específicamente, las células secas pulverizadas de tal levadura (Saccharomyces cerevisiae). Se usa como suplemento nutricional debido a su rico contenido vitamínico (particularmente del complejo B), mineral y aminoácido.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos