Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

grasa blanca de calidad

¿Qué es grasa blanca de calidad? Significado, definiciones y traducciones para grasa blanca de calidad

Definición de grasa blanca de calidad

1. Grado específico de grasa principalmente de cerdo definida por su dureza, color, contenido ácido graso, humedad, partículas insolubles, elementos no saponificables y ácidos grasos libres.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos