Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

estructura terciaria de las proteínas

¿Qué es estructura terciaria de las proteínas? Significado, definiciones y traducciones para estructura terciaria de las proteínas

Definición de estructura terciaria de las proteínas

1. Conformación tridimensional de una cadena de polipéptidos de una proteína globular en su estado plegado nativo. La estructura terciaria está determinada por cuatro interacciones: enlace de hidrógeno, interacciones electrostáticas (iónicas), interacciones hidrofóbicas y uniones covalentes transversales.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos