Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

estructura secundaria de las proteínas

¿Qué es estructura secundaria de las proteínas? Significado, definiciones y traducciones para estructura secundaria de las proteínas

Definición de estructura secundaria de las proteínas

1. Nivel de la estructura proteica en la cual interacciones de enlaces de hidrógeno regulares dentro de tramos contiguos de la cadena de polipéptidos dan origen a hélices alfa, hebras beta (que se alinean para formar hojas beta) u otros tipos de espirales. Esto corresponde al primer nivel de plegamiento en la conformación proteica.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos