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desmercantilización

El concepto de desmercantilización surge de la idea de que, en una...

Definición de desmercantilización

1. El concepto de desmercantilización surge de la idea de que, en una economía de mercado, los bienes con los que se comercia y el trabajo son mercancías. La desmercantilización es el proceso de percibir los servicios públicos como un derecho social y los alimentos como vehículo de valores vitales y socioculturales, en lugar de como un producto con valor únicamente monetario.

La agricultura orgánica ofrece enseñanzas en materia de desmercantilización de los alimentos ya que destaca los valores medioambientales y socioculturales de la agricultura. La comida no solo se consume, sino que se disfruta.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO

Traducciones para desmercantilización

de–commodification

démarchandisation

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