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desmercantilización

Definición de desmercantilización

1. El concepto de desmercantilización surge de la idea de que, en una economía de mercado, los bienes con los que se comercia y el trabajo son mercancías. La desmercantilización es el proceso de percibir los servicios públicos como un derecho social y los alimentos como vehículo de valores vitales y socioculturales, en lugar de como un producto con valor únicamente monetario.

La agricultura orgánica ofrece enseñanzas en materia de desmercantilización de los alimentos ya que destaca los valores medioambientales y socioculturales de la agricultura. La comida no solo se consume, sino que se disfruta.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO

Traducciones para desmercantilización

inglés

de–commodification

francés

démarchandisation

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