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Guía de buenas prácticas de higiene en Vacuno y OvinoCaprino
La producción y el manejo en explotación del ganado ovino es uno de los principales factores que influyen en la calidad y seguridad del producto final, determinante también en el bienestar animal y en el medio ambiente. El incremento en la demanda por parte del consumidor de productos de calidad, más saludables, respetuosos con el medio ambiente, con denominación de origen, etc.
Las prácticas de identificación del rebaño garantizan una trazabilidad individual para cada animal desde su entrada en la explotación hasta su...
El sector caprino es uno de los sectores de la producción primaria que más han evolucionado en los últimos años, tanto en el ámbito de la producción...
En los últimos años, el sector ganadero se ha visto sacudido por una serie de crisis consecuencia del deterioro de imagen de los alimentos de origen...
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